سبيرولينا
المكمل الغذائي الأشهر في العالم، وهي عبارة عن طحالب تتواجد في المياه العذبة والمالحة تتميز بلونها الأخضر المزرق الفريد من نوعه، وقد تمكن البشر من زراعتها نظراً لفوائدها العظيمة، كما تم استخدامها من قِبل وكالة ناسا كغذاء أساسي لرواد الفضاء.
القيمة الغذائية للسبيرولينا:
_ تحتوي سبيرولينا على أعلى نسبة من البروتينات المفيدة لصحة الإنسان إلى جانب غناها بالكربوهيدرات، و أوميغا 3
_ تعد من العناصر الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل :
فيتامين ب1، ب2، ب3، ب6، ب9
فيتامين أ، فيتامين هـ، فيتامين ك، فيتامين سي
بالإضافة إلى المعادن الأساسية مثل :
الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الزنك، النحاس
_ كما تحتوي على المركبات الكيميائية العلاجية مثل :
البيتاكاروتين، التريبتوفان، الأحماض الفينولية، الفينيل ألانين
فوائد سبيرولينا :
_ تمنح الجسم غذاء متكامل وخاصةً لدى الأشخاص النباتيين أو الذين يعانون من سوء التغذية
_ تساعد في إنقاص الوزن، إذ أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم
_ تقوي الجهاز المناعي، فهي تساهم في إنتاج كريات الدم البيضاء التي تقوم بمكافحة مختلف أنواع الجراثيم
_ تدعم صحة العيون وتساهم في تقوية البصر
_ تحافظ على سلامة الصحة العقلية والنفسية
_ تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الحفاظ على صحة القلب، وخاصة مع التقدم في السن.
_ تمتلك مكونات السبيرولينا خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للسموم، ومسكنة للألم، كما أنها تحتوي على مضادات الاكسدة
_ تساهم في علاج مرض السكري بنوعيه الأول والثاني، حيث تساعد في رفع مستوى الأنسولين
_ تحسين ارتفاع مستوى الكولسترول وتعالج ارتفاع ضغط الدم
_ تعالج التهاب الأنف التحسسي والحساسية الموسمية وتزيل أعراضها من حكة وسيلان
_ تعتني بالبشرة الدهنية والجافة وتزيل السموم من البشرة
_ تزيد قوة الشعر وتحسن من صحته
_ تساعد على محاربة مرض السرطان، وتقلل من حجم الورم.
الآثار الجانبية لسبيرولينا :
تعتبر السبيرولينا آمنة، ولكن قد تسبب السبيرولينا الملوثة بعض المخاطر على صحة الإنسان وخاصة عند الأطفال مثل
_ تلف الكبد
_ الغثيان والقيء
_ العطش والضعف
_ سرعة ضربات القلب والصدمة
_ ممكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض أمراض الجهاز المناعي كرد فعل على دخول جسم غريب مثل هذه الطحالب مما يؤدي إلى زيادة نشاط الجهاز المناعي
_ انخفاض عمل الكلى
_ كما يبطئ من تخثر الدم.
طرق تناول سبيرولينا :
_ إما على شكل مسحوق يتميز بنكهته القوية والتكلفة القليلة، ويمكن إضافته إلى العصير أو في الحساء
_ أو على شكل أقراص أو كبسولات ذات الجودة و التكلفة المرتفعة
كما يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم مع الوجبات أو قبلها أو بينها، وتوصي الدراسات بتناول 1 إلى 8 غرام يومياً ويختلف ذلك تبعاً للحالة، وتعد شركة DXN أفضل الشركات الموصى بها و التي تنتج سبيرولينا في بيئة خالية تماماً من الملوثات.
المراجع :
https://ar.m.wikipedia.org/wiki/سبيرولينا_(مكمل_غذائي)
https://www.webteb.com/articles/ما-هي-سبيرولينا-وما-فوائدها_20036
https://www.webteb.com/articles/مكونات-السبيرولينا_32033