هل زيت السمك وزيت أوميغا 3 مفيد للصحة؟
- تأتي زيوت
السمك من الأسماك الدهنية مثل: السالمون، و الماكريل، و التونة، و الرنجة، و
السردين. وتحتوي أيضا هذه الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية والعديد من
الفيتامينات مثل فيتامين A،
وفيتامين D.
- كثير من
الأشخاص يتناولون زيت السمك ومكملات أوميغا 3 لفوائدها الصحية على الجسم، لكن ينصح
بالحصول عليهم من مصادرهم الغذائية مثل الأسماك المختلفة لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وأيضا لصحة
المخ والعين والمساهمة في نمو الجنين عند المرأة الحامل.
ما هي أحماض أوميغا 3 الدهنية
- تعرف بأنها
الدهون الموجودة بشكل شائع في النباتات والكائنات البحرية.
- هنالك نوعين
من أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك الدهنية وهما:
· حمض إيكوسابنتاينويك
(EPA).
· وحمض الدوكوساهيكسانويك
(DHA).
- وهنالك نوع
اخر يوجد في الأطعمة النباتية مثل بذور الكتان يسمى حمض ألفا لينوليك (ALA).
- توجد أحماض
اوميغا 3 الدهنية في جميع أنحاء الجسم خاصة خلايا الدماغ، وشبكية العين،
والحيوانات المنوية.
- لا يستطيع
الجسم انتاج أحماض أوميغا 3 الدهنية بمفره ويجب عليه الحصول عليه من مصادره
الغذائية.
الفوائد الصحية المحتملة
- ربط العلماء
أحماض أوميغا 3 الدهنية بالعديد من الحالات الصحية، وفيما يلي بعض الأقسام
والحالات المرضية التي من الممكن أن يعود عليها بالفائدة:
· كوفيد-19 Covid-19
- في عام 2020
أشارت الأبحاث أن الاناث اللواتي تناولن البروبيوتك (Probiotics) وفيتامين D، ومكملات زيت السمك كان لديهم خطر أقل
للاصابة بكوفيد-19.
- لكن حذر
العلماء من استخدام المكملات الغذائية للوقاية من هذا الفيروس دون استشارة الطبيب.
· التصلب المتعدد Multiple sclerosis
- يتناول بعض
الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد (MS) أحماض أوميغا
3 الدهنية لأن لها تأثير وقائي على كل من الدماغ والجهاز العصبي.
· سرطان البروستات
- إن تناول نظام
غذائي غدي بأحماض أوميغا 3 الدهنية يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا لكن
بكمية يوصي بها الطبيب، لأن تناول كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية يزيد من خطر الاصابة بسرطان البروستاتا.
· الاكتئاب ما بعد الولادة
- إن النساء
اللواتي يكون لديهم مستوى منخفض من أحماض أوميغا 3 الدهنية أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية يكون لهم عرضة أكبر للاصابة
بالاكتئاب.
- إن تناول
مكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية قد يساعد تخفيف أعراض الاكتئاب.
- ومع ذلك، يجب
تجنب تناول الأسماك التي تحتوي على كمية عالية من الزئبق مثل: سمك القرش، و
الماكريل أثناء فترة الحمل لتأثيرها على صحة الأم والجنين، واستبدالهم بالتونة ، والسالمون.
· الذاكرة والصحة العقلية
- أشارت
الدراسات أن EPA
و DHA
يمكن أن يساعدان علاج مختلف الحالات العصبية والنفسية وتشمل ما يلي:
· قصور الانتباه
وفرط الحركة.
· مرض الشلل الرعاشي.
· الأمراض
العقلية.
· الانفصام.
· الاكتئاب.
· اضطراب ما بعد
الصدمة.
· التدهور المعرفي
، بما في ذلك فقدان الذاكرة.
- وأن مكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تساعد
في منع التدهور المعرفي خاصة عند كبار السن.
· القلب والأوعية الدموية
- أحماض أوميغا
3 الدهنية تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية، وفي إدارة ما يلي:
· مستوى
الدهنيات الثلاثية في الدم.
· مستوى الكوليسترول
في الدم.
· ضغط الدم
المرتفع.
- أيضا يتميز
بخصائصه المضادة للالتهابات وذلك يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين.
- يوصى بتناول
الأسماك وخاصة الدهنية منها مرتين في الأسبوع لتقليل خطر الاصابة بأمراض القلب
والأوعية الدموية.
· صحة العين
- إن تناول كمية كافية من أحماض أوميغا 3 يساعد
في حماية العين.
- فقد وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتبعون
نظاما غذائية غني بالخضروات والفواكه الطازحة وحصتين من الأسماك أسبوعيا كانوا أقل
عرضة للاصابة بالتنكس البقعي (Macular
degeneration) المرتبط بتقدم العمر.
· الصرع
- يعرف بأنه حالة عصبية، وأشارت الدراسات أن
تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية يساعد في التقليل من عدد النوبات التي يتعرض لها
مريض الصرع.
· نمو الجنين الصحي
- إن استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية للمرأة
الحامل يساعد في تعزيز نمو الجنين خاصة الدماغ والعينين، وهذه أحد الأسباب التي يوصي
بها الأطباء للمراة الحامل بتناول الأسماك الدهنية أثناء فترة الحمل.
- لكن كما ذكرنا سابقا يجب تجنب الأسماك التي
تحتوي على مستويات عالية من الزئبق خلال فترة الحمل.
- أيضا تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية أثناء
الحمل يحسن الذاكرة لدى الأطفال في سن المدرسة.
المصادر الغذائية لأحماض أوميغا 3 الدهنية
- أفضل طريقة لاستهلاك العناصر الغذائية هي من
الطعام، ما لم يوصى الطبيب المختص بتناول المكملات الغذائية:
- المصادر الحيوانية لأحماض أوميغا 3 الدهنية:
· الأسماك الزيتية مثل: السردين، والتونة،
والسلمون.
· المأكولات البحرية مثل: المحار، والجمبري.
· البيض.
· زيوت كبد السمك مثل: زيت كبد سمك القد.
- المصادر النباتي لزيت السمك لأوميغا 3:
· زيت بذور الكتان.
· زيت بذور الشيا.
· زيت الكانولا.
· زيت الصويا.
· عين الجمل.
مخاطر استخدام المكملات الغذائية من أوميغا 3
- لا يحتاج الشخص الذي يتبع نظام غذائي صحي
متوازن إلى مكملات غذائية.
- قد تؤثر مكملات أوميغا 3 على تخثر الدم في
حال تداخلت مع الأدوية المميعة مثل الوارفارين.
- يمكن أن تعطي اثار جانبية خفيفة على الجهاز
الهضمي مثل: الاسهال، عسر الهضم.
- الانتباه لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية
تجاه الأسماك أو الماكولات البحرية من تناول مكملات زيت السمك.
https://www.medicalnewstoday.com/articles/40253