فوائد النظام الغذائي الصحي
- النظام الغذائي الصحي يحتوي على المجموعات
الغذائية الأساسية مثل: الخضروات، والفواكه، والبروتين الخالي من الدهون، والحبوب
الكاملة، والدهون الصحية.
- تشمل عادات الأكل الصحية على استبدال الأطعمة
التي تحتوي على الدهون المشبعة أو المتحولة أو الملح والسكر المضاف إلى خيارات
مغذية.
- فيما يلي أهم الفوائد الصحية عند اتباع نظام
غذائي صحي:
تعزيز صحة القلب
- يمكنك الوقاية من أمراض القلب والسكتة
الدماغية عن طريق تغير نمط الحياة مثل: النظام الغذائي الصحي والنشاط البدني
المنتظم.
- العديد من الأطعمة تساعد في تنظيم ضغط الدم وتعزيز
صحة القلب، فمثلا النظام (DASH diet)
،هو نظام غذائي خاص لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم ويحتوي على ما يلي:
· تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
· اختبار منتجات الحليب قليلة الدسم بدل من
كاملة الدسم.
· تناول الأسماك والدجاج والفول والمكسرات
والزيوت النباتية.
· الحد من تناول الدهون المشبعة والمتحولة مثل
الموجودة في اللحوم الدهنية ومنتجان الحليب كاملة الدسم.
· الحد من تناول المشروبات التي تحتوي على
السكر المضاف.
· الانتباه لكمية الصوديوم المتناولة بحيث تكون
1500-2300 ملليغرام في اليوم، وزيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على
البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم.
· تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية .
- هنالك رابطة قوية بين الدهون غير المشبعة
والوقاية من أمراض القلب ،فهو يساعد في تحسين صحة القلب.
- إن الدهون المتحولة ترفع مستوى الكوليسترول
الضار ويؤدي لترسبه بداخل الشرايين والاصابة بأمراض القلب.
- إن تنظيم ضغط الدم أيضا يعزز صحة القلب وذلك
عن طريق تناول الكمية الموصى بها من الملح اليوم، ويجب الحذر من الأطعمة المصنعة
والسريعة لأنها تحتوي على كمية عالية بالصوديوم.
الوقاية من الاصابة بالسرطان
- إن تناول الفرد الأطعمة التي تحتوي على
مضادات الأكسدة تساعد في تقليل خطر الاصابة بالسرطان عن طريق حماية الخلايا من
التلف.
- الجذور الحرة هي المسبب للاصابة في السرطان،
لكن وجود مضادات الأكسدة تساعد في التخلص منها وبالتالية حماية الجسم من الاصابة
بالمرض.
- هنالك العديد من مضادات الأكسدة في الفواكه
والخضروات والمكسرات والبقوليات مثل: البيتا كاروتين(Beta carotene) والليكوبين (Lycopene)، وفيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين E.
- تشمل المصادر الغذائية الغنية بمضادات
الأكسدة:
· التوت والعنب.
· الخضروات الورقية الداكنة.
· اليقطين والجزر.
· المكسرات والبذور.
- إن الاصابة بالسمنة تزيد من خطر الاصابة
بالسرطان لذا يجب الحفاظ على الوزن الصحي .
حالة مزاجية أفضل
- إن النظام الغذائي الغني بالسكريات يؤدي
لزيادة أعراض الاكتئاب والتعب خاصة لمن يعاني من السمنة.
- يتكون النظام الغذائي الذي يرفع السكر في
الدم بشكل سريع من الكربوهيدرات المكررة مثل: المشروبات الغازية، الخبز الأبيض،
بينما الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ترفع نسبة السكر في الدم بشكل بطيء.
- أيضا النظام الغذائي يؤثر على مستويات الجلوكوز
في الدم، ونشاط جهاز المناعة والميكروبات المفيدة في الأمعاء وبالتالي على الحالة
المزاجية.
- هنالك صلة بين النظام الغذائي الصحي مثل حمية
البحر الأبيض المتوسط (Mediterranean
diet) وتحسين صحة الدماغ، والعكس عند تناول كمية
كبيرة من المصنعة والتي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون الضارة.
- إذا كنت تعاني أعراض الاكتئاب يجب التحدث إلى
الطبيب المختص أو أخصائي الصحة العقلية لمعلاجة الأمر.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
- القولون مليء بالبكتريا بشكل طبيعي وله دور مهم عملية التمثيل الغذائي والهضم.
- هنالك سلالة معينة من البكتيريا تنتج فيتامين
K،
وأحد فيتامينات B،
المفيدة للقولون، قد تساعد أيضا في محاربة البكتيريا والفايروسات الضارة.
- النظام الغذائي الغني بالألياف الغذائية قد
يقلل من التهابات الأمعاء مثل: الخضروات، والفواكه، والبقوليات، والحبوب الكاملة
تعطي مزيجا من البريبايوتكس (Prebiotics) والبروبيوتيك (Probiotics) التي تساعد البكتيريا الجيدة على النمو في
القولون.
- فيما يلي بعض الأمثلة للأطعمة الغنية بالبروبيوتيك:
· الزبادي.
· المخلل مثل: الملفوف المخلل، والخيار المخلل.
· الأجبان.
- تساعد البريبايوتكس في
تحسين بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل: متلازمة القولون العصبي (IBS).
ذاكرة أفضل
- يساعد النظام الغذائي الصحي في الحفاظ على
صحة الدماغ.
- فيما يلي بعض العناصر الغذائية التي تعمل على
وقاية الدماغ من التدهور المعرفي والخرف:
· فيتامين D.
· فيتامين C.
· فيتامين E.
· أحماض أوميغا 3 الدهنية.
· مركبات الفلافونويد
(Flavonoids) والبوليفينول (Polyphenols).
فقدان الوزن الزائد
- إن الحفاظ على وزن صحي يحمي من مخاطر الاصابة
بالأمراض المزمنة، لأن الشخص المصاب بالسمنة معرض للعديد من الأمراض مثل:
· أمراض القلب بما في ذلك ارتفاع ضعط الدم.
· السكري النوع الثاني.
· مشاكل في العمود الفقري.
· السكتة الدماغية.
· السرطان.
- إن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية
والبروتين والدهون الصحية يساعد على فقدان الوزن الزائد.
- ينصح بمراقبة السعرات الحرارية المتناولة في
اليوم للحفاظ على الوزن الصحي.
تنظيم مستوى السكر في الدم
- النظام
الغذائي الصحي يساعد مريض السكري على إدارة مستوى السكر والكوليسترول في الدم
والحفاظ على الوزن الصحي.
- يجب الحد من الأطعمة المضاف لها السكر واللح
وتجنب الأطعمة المقلية العالية بالدهون الضارة.
عظام وأسنان أقوى
- النظام الغذائي الغني بالكالسيوم والمغنيسيوم
مهم لتقوية العظام والاسنان وبالتالي حماية من هشاشة العظام لاحقا.
- في يلي الأطعمة الغنية بالكالسيوم:
· منتجات الحليب.
· البروكلي.
· الاسماك معلبة بالعظام.
- في يلي الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم:
· الخضراوات الورقية الخضراء.
· المكسرات والبذور.
· الحبوب.
https://www.medicalnewstoday.com/articl