9 من العناصر المهمة للجسم
أولا : عنصر الزنك:
ما أهمية عنصر الزنك (الخارصين) في الجسم ؟
يشترك في النظام الإنزيمي الضروري لتخليق حمض الريبونيوكليك الذي يوجد في السيتوبلازم والنوويات وكروموسومات النواة
وجود الزنك في الخصية وغدة البروستات بكميات كبيرة يساعد في إنضاج النطف
تصنيع البروتينات
تخزين هرمون الأنسولين وإطلاقه في الجسم
ما هي علامات نقص عنصر الزنك ( الخارصين ) في الجسم ؟
توقف النمو
فقدان الشهية
ضمور الخصيتين
انخفاض حجم الغدد الجنسية
التهاب الجلد
فقدان حاسة التذوق
ما هي الأغذية الغنية بعنصر الزنك (الخارصين) ؟
البقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات واللحوم الحمراء والبيضاء والأغذية البحرية
ما هي الكمية اللازمة من عنصر الزنك ( الخارصين) للجسم في اليوم ؟
الأطفال أقل من عمر سنة : 5 ملغ
الاطفال من عمر سنة الى 10 سنوات : 10 ملغ
الذكور من 11-18 سنة : 15 ملغ
الإناث منو 11-18 سنة : 12 ملغ
ثانيا : عنصر اليود :
ما هي أهمية عنصر اليود في الجسم ؟
مهم للغدة الدرقية حيث يساهم في تكوين هرمون الثايروكسين
ما هي علامات نقص عنصر اليود في الجسم ؟
تورم الرقبة: انتفاخ المنطقة الأمامية من الرقبة يعد من أهم وأول العلامات وهو تضخم الغدة الدرقية.
زيادة مفاجئة في الوزن: تعمل هرمونات الغدة الدرقية على تنظيم عملية الأيض وتسريعها، وعند انخفاضها بسبب نقص اليود يتم حرق سعرات حرارية أقل، وبالتالي تخزين المتبقي وزيادة الوزن.
تعب وضعف عام بسبب نقص الطاقة.
تساقط الشعر.
ما هي الأغذية الغنية بعنصر اليود ؟
الأغذية البحرية ( كالأسماك البحرية ) والنباتات مثل الاناناس والخس والطماطم والمشمش واللوبياء والجرجير
ما هي الكمية اللازمة للجسم من عنصر اليود في اليوم ؟
الذكور والإناث من عمر 19-50 سنة : 150 ميكروغرام
ثالثا : عنصر الفلور :
ما هي أهمية عنصر الفلور للجسم ؟
وقاية الأسنان من التسوس
إعادة تكوين المعادن في الأسنان
مضاد للبكتيريا المسببة لتسوس
ما هي علامات نقص عنصر الفلور في الجسم ؟
تسوس الأسنان الشديد
إصابة المسنين بمرض لين العظام
ما هي الأغذية الغنية بعنصر الفلور ؟
الأعشاب البحرية والسبانخ والشاي والبيض والدواجن والأسماك البحرية
ما هي الكمية اللازمة للجسم من عنصر الفلور في اليوم ؟
-الذكور والإناث من عمر 19-50 سنة : 1.5-4 ملغ
رابعا : عنصر السيلينيوم :
ما هي أهمية عنصر السلينيوم في الجسم ؟
يعتبر رئيسي في تكوين عدد من البروتينات والأحماض الأمينية و يدخل في تركيب بعض الإنزيمات
يعتبر مادة مضادة للأكسدة حيث يحافظ على جدران الخلايا والكريات الحمراء ويحميها من التأكسد
يقلل من احتمال حدوث بعض أنواع السرطان
يقوي جهاز المناعة ويخفف من تأثير العناصر الضارة التي تدخل الجسم كالزئبق وغيره من المواد السامة
ضروري لصحة عضلة القلب
يعتبر معدن السيلينيوم مماثل لعمل فيتامين E
ما هي الأغذية المحتوية على عنصر السيلينيوم ؟
يوجد في اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والكبد والكلى والحليب والحبوب الكاملة والبذور والمكسرات
خامسا : عنصر الكروم :
ما هي أهمية عنصر الكروم في الجسم ؟
ينشط الإنزيمات
يحافظ على امتصاص سكر الجلوكوز داخل الخلايا
ما هي الأغذية التي تحتوي على عنصر الكروم ؟
يوجد في اللحوم وصفار البيض والكبد والجبن والمكسرات وخميرة البيرة والحبوب الكاملة
سادسا : عنصر النحاس :
ما هي أهمية عنصر النحاس في الجسم ؟
ينشط الكثير من الإنزيمات
المحافظة على صحة القلب والعظام والأعصاب والدماغ والكريات الحمراء
ويساعد على استخراج الطاقة من الطعام
وينتج مواد مشابهة للهرمونات تساعد على تنظيم ضغط الدم ونبضات القلب
يساعد على سرعة التئام الجروح
يساعد في تخفيف الآلام
يحمي الخلايا من التأكسد بالتالي يساعد الجسم على مقاومة السرطان وأمراض القلب وأمراض الشيخوخة
ضروري لتكوين الجلد
مهم لامتصاص الحديد
يساعد في تكوين العظام
يعمل مع عنصر الزنك وفيتامين C لتكوين ال elastin العنصر الأصفر المرن الموجود في الأنسجة
للنحاس دور في تلوين الشعر والجلد
له علاقة بالإحساس والتذوق
ويساعد في تكوين أغلفة الميالين المحيطة بالألياف العصبية
ما هي علامات نقص عنصر النحاس في الجسم ؟
إذا لم يحصل الجسم على المقدار المطلوب من النحاس فإن إنتاج الهيموجلوبين ( خضاب الدم الأحمر) يتناقص وينتج عن ذلك نوع من فقر الدم
نقص النحاس يمكن أن يضعف من قدرة خلايا الدم البيضاء في مقاومة العدوى النحاس
من العلامات المبكرة لنقصه نشوء لين العظام وهشاشة العظام
ما هي الأغذية المحتوية على عنصر النحاس ؟
يوجد في اللحوم والأسماك والكبد والمحار والصدفيات والحليب والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه المجففة
سابعا : عنصر المنغنيز :
ما هي وظيفة عنصر المنغنيز في الجسم ؟
ينشط العديد من الأنزيمات مثل الاركنيز و الببتيديز وغيرها في الجسم، لذلك يشترك في الكثير من عمليات الاستقلاب مثل تخليق البروتين والعظام و الكولسترول
مهم في عملية تخثر الدم
يحافظ على سلامة الجهاز العصبي
يقوي جهاز المناعة
يعزز نمو العظام ويحافظ على صحتها
ما هي الأغذية النخبوية على عنصر المنغنيز ؟
يوجد في البقوليات والحبوب الكاملة والأرز والشاي والقهوة والنعناع والموز والأناناس والخضروات الورقية
ثامنا :عنصر الكبريت :
ما هي أهمية عنصر الكبريت في الجسم ؟
يدخل الكبريت في تركيب بعض الأحماض الأمينية مثل الميثونين و الفيتامينات مثل الثيامين والبيوتين و الهرمونات مثل الأنسولين
ويحمي الجسم من بعض المواد السامة مثل الفينول
ما هي الأغذية المحتوية على عنصر الكبريت ؟
يوجد في اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والجبن والبقوليات
تاسعا عنصر الكوبالت :
ما هي أهمية عنصر الكوبالت في الجسم ؟
يدخل في تركيب الفيتامين B12
ويساهم في تفكيك الكربوهيدرات والبروتينات
ينتج الحوامض الأمينية ويخلق جزيئات الـ DNA
يدعم جهاز المناعة و الجهاز العصبي في عملهم
مسئول عن مراقبة عمل الخلايا والنمو وتطوير كريات الدم الحمراء
الكاتبة : روزالين كاتبة
المصدر :https://www.mayoclinic.org/ar/drugs-supplements-zinc/art-20366112