مجموعة فيتامين B
أولا : فيتامين الثيامين B1:
ما هي وظائف فيتامين الثيامين ( B1 ) في الجسم ؟
ضروري للجهاز العصبي
مهم في عملية الهضم الهضم والتمثيل
ما هي علامات نقص فيتامين الثيامين B1 في الجسم ؟
الإصابة بمرض البري بري وهو ضمور عام في جميع أنحاء الجسم
تضخم القلب وحدوث فشل في وظائفه
خلل في الجهاز العصبي وصعوبة التحكم في اليدين والرجلين
ما هي الأغذية الغنية بفيتامين الثيامين (B1) ؟
الكبد والكلى واللحوم والبقوليات والحبوب الكاملة وجنين القمح والخميرة الجافة
ما هي حاجة الجسم لفيتامين الثيامين( B1 ) في اليوم ؟
الذكور 19-50 سنة :1.5 مليغرام
الإناث 19-50سنة :1.1 مليغرام
ثانيا : فيتامين الريبوفلافين ( B2 ) :
ما هي وظائف فيتامين الريبوفلافين ( B2 ) في الجسم ؟
يحافظ على الرؤية لأنه ينشط العصب البصري ويحمي العين من الموجات الضوئية القصيرة
يعمل كقرين للإنزيمات
يساعد على تحويل حمض التربتوفان إلى النياسين
ما هي علامات نقص فيتامين الريبوفلافين ( B2 )في الجسم ؟
طفح جلدي
حدوث خلل في الجهاز العصبي
التهاب العين والغدد الدهنية
التهاب اللسان
ما هي الأغذية الغنية بفيتامين الريبوفلافين ( B2 )؟
اللحوم والكبد والحليب والحبوب الكاملة وجنين القمح والسبانخ وعيش الغراب والخميرة
ما هي حاجة الجسم لفيتامين الرايبوفلافين (B2) في اليوم ؟
الرضع الى عمر سنة : 0.3 ملغم
الاطفال من عمر سنة الى 8 سنوت :0.4-0.5 ملغم
الذكور من عمر 9 الى 18 سنة : 0.9 -1.3 ملغم
الإناث من عمر 9 الى 18سنة : 0.9 -1 ملغم
الذكور اكبر من 19 عام : 1.3 ملغم
الإناث أكبر من 19 سنة :1.1 ملغم
ثالثا : فيتامين النياسين ( B3 ) :
ما هي وظائف فيتامين النياسين ( B3 ) في الجسم ؟
تعمل الصورتان النشطتان و هي الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD+) و الأدينين ثنائي النوكليوتيد فوسفات ( NADH) (+) كقرائن للإنزيمات المسؤولة عن أيض الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي والعصبي والجلد
ما هي علامات نقص فيتامين النياسين ( B3 ) في الجسم ؟
ظهور مرض البلاجرا ( الجلد الخشن المتقشر )
ما هي الأغذية الغنية بفيتامين النياسين ( B3 ) ؟ الخبز والتمر والجوز وزبدة الفول السوداني ونخالة القمح وعيش الغراب والخميرة واللحوم الحمراء والبيضاء والكبد
ما حاجة الجسم لفيتامين النياسين (B3) في اليوم ؟
الرضع من 0-6 شهور : 2 ملغم
الرضع من 7شهور الى سنة : 4 ملغم
الأطفال من سنة الى 8 سنوات : 6-8 ملغم
الذكور من عمر 9 الى 18 سنة : 12-16 ملغم
الإناث من عمر 9 الى 18 سنة : 12-14 ملغم
رابعا :فيتامين البيريدوكسين ( B6 ) :
ما هي وظائف فيتامين البيريدوكسين (B6 ) في الجسم ؟
يحافظ على الجهاز العصبي حيث يساعد على تصنيع نواقل منبهات الأعصاب
يساعد على تصنيع الأجسام المضادة
تحويل حامض اللينوليك إلى حامض الاراكيدونيك
يحلل الجليكوجين إلى جلوكوز لأنه يعمل كمساعد إنزيم للفوسفوريليز
ما هي علامات نقص فيتامين البيريدوكسين ( B6 ) في الجسم ؟
التهاب اللسان وتشقق زوايا الفم
تقشر الجلد
التهاب الغدد الدهنية
ارتعاش العضلات
تهيج الغدد العرقية
الإصابة بأمراض نفسية كالاكتئاب
الإصابة بالأنيميا
ماهي الأغذية الغنية بفيتامين البيريدوكسين (B6) ؟ البطيخ والموز والسبانخ والتمر الجاف وجنين القمح والكبد والأسماك واللحوم الحمراء والبيضاء
ما هي حاجة الجسم لفيتامين البيريدوكسين ( B6 ) في اليوم ؟
الرضع أقل من سنة : 0.1-0.3 ملغم
الاطفال من عمر سنة الى 8سنوات : 0.5-0.6 ملغم
الذكور من 9 الى 18 سنة : 1-1.3 ملغم
الإناث من 9 الى 18 سنة : 1-1.2 ملغم
الذكور والإناث من 19 إلى 50 سنة :1.3 ملغم
الذكور أكبر من 50 سنة : 1.7 ملغم
الإناث أكبر من 50 سنة :1.5ملغم
خامسا : فيتامين البيوتين (B7) :
ما هي وظائف فيتامين البيوتين ( B7 ) في الجسم؟
هذا الفيتامين مهم لأنه يعمل كمساعد إنزيم لإنزيمات الكربوكسيليز الأربعة المعتمدة على البيوتين وهي:
1- بيروفات كربوكسيليز: الذي يعمل على التفاعل الأول في تكوين الجلوكوز من الجزيئات العضوية الأخرى ويجدد حامض الأوكسالوأسيتيك لدورة حامض الستريك.
2- أسيتيل كو إنزيم A كربوكسيليز : الذي يكون الأحماض الدهنية.
3- بروبيونيل كو إنزيم A كربوكسيليز : الذي يشارك في دورة حمض الستريك
4- بيتا ميثيل كو إنزيم A كربوكسيليز : الذي يهدم الحامض الأميني ليوسين وبعض المركبات الأيزوبرينويدية.
يعمل البيوتين على المساهمة في تصنيع الأحماض الدهنيه الغير مشبعه والأجسام المضادة ( كرات الدم البيضاء )
ما هي علامات نقص فيتامين البيوتين (B7) في الجسم ؟
الأنيميا
التهاب اللسان
التهاب الجلد الدهني
تساقط الشعر
اكتتاب
الأرق
الدوخة والنعاس
آلام عضلية واضطراب في عمل القلب
ما هي الأغذية الغنية بفيتامين البيوتين ( B7 ) ؟ البقوليات ونخالة القمح وعيش الغراب والفول السوداني والخميرة والقرنبيط واللحوم الكبد والكلى وصفار البيض والسردين
ما هي حاجة الجسم لفيتامين البيوتين ( B7 ) في اليوم ؟
الرضع أقل من سنة : 5-6 ملغم
الاطفال من عمر سنة الى 8 سنوات : 12 ملغم
الذكور من 9 الى 18 سنة : 20-25 ملغم
الإناث من 9 الى 18 سنة : 20-25 ملغم
الذكور والإناث من 19 الى 50 سنة :27 ملغم
سادسا :فيتامين الفولاسين ( الفولات) B9 :
ما هي وظائف فيتامين الفولاسين في الجسم ؟
تصنيع الصبغة المكونة لهيموجلوبين الدم ( الهيم)
يعمل كقرين الإنزيم على تصنيع NAD الضروري لانقسام الخلايا السريع
ما هي علامات نقص فيتامين الفولاسين ( الفولات) في الجسم ؟
حرقة في فم المعدة
التهاب اللسان
الإسهال نتيجة تحطم الخملات،
ارتباك عقلي والشعور بالإجهاد
فقر الدم بسبب الأنيميا ذات الكرات الحمراء المتضخمة
ما هي الأغذية الغنية بفيتامين الفولاسين ؟
اللفت والفراولة والموز والبرتقال والخضراوات الورقية والكبد والكلى وفي البيض واللحم الأحمر
ماهي حاجة الجسم لفيتامين الفولاسين في اليوم ؟
الذكور من عمر 19 فما فوق : 400 ملغم
الإناث من عمر 19 فما فوق : 400 ملغم
الحامل :600 ملغم
المرضع :500ملغم
سابعا : فيتامين سيانوكوبالامين (B12 ):
ما هي وظائف فيتامين سيانوكوبالامين ( B12) في الجسم ؟
يحافظ على أغلفة الميلين التي تفصل الألياف العصبية عن بعضها البعض
ضروري لتصنيع( DNA) الحامض النووي منقوص الأوكسجين حيث يستخدم في تكوين ثايميدين ثلاثي الفوسفات وهو من وحدات بناء (DNA).
مهم أيضا لإنضاج الكرات الدموية الحمراء
يعمل على إضافة الميثيل إلى الهوموسيستين لتحويله إلى الميثيونين
كيف يتم امتصاص فيتامين سيانوكوبالامين (B12 )
من خلال خلايا الغدد المعدية يفرز جليكوبروتين بروتين مضاف إليه كربوهيدرات) يسمى العامل الداخلي يرتبط بالفيتامين ليحميه من أن يُهضم ويتم امتصاصه في نهاية اللفائفي بمساعدة إنزيم التربسين.
ما هي علامات نقص فيتامين سيانوكوبالامين (B12 ) في الجسم ؟
يؤدي النقص إلى أنيميا كرات الدم الحمراء العملاقة بسبب فشل إنضاج الكرات الحمراء
ارتفاع مستوى الهوموسيستين في البول الذي يؤدي إلى هشاشة العظام
وجود عدسة العين في موقع غير طبيعي
شحوب الجلد
تجلط الدم
تكسر أغلفه الميولين والحبل الشوكي ونقل عصبي ضعيف
ما هي الأغذية الغنية بفيتامين سيانوكوبالامين (B12) ؟
الكبد والكلى والمحار والأسماك والبيض واللحوم والحليب
ما هي حاجة الجسم لفيتامين سيانوكوبالامين (B12) في اليوم ؟
الرضع أقل من سنة :0.3-0.4 ملغم
الاطفال من عمر سنة الى 10 سنوات : 0.5 - 1 ملغم
الذكور والإناث من 11 الى 14 سنة : 1.2ملغم
الذكور والإناث من 14 فما فوق :1.5 ملغم
الكاتبة :روزالين كاتبة
المصدر : https://www.google.com/amp/s/altibbi.com/amp/%25D9%2585%25D8%25B5%25D8%25B7%25D9%2584%25D8%25AD%25D8%25A7%25D8%25AA-%25D8%25B7%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25A9/%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586%25D8%25A7%25D8%25AA-%25D9%2588-%25D9%2585%25D8%25B9%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%2586/%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586-%25D8%25A8